Aneth officinal ROYAL FLEUR

NOM LATIN
Anethum graveolens
DESCRIPTION
Plante très ramifiée, au feuillage très découpé. De la famille du Fenouil, l'Aneth rappelle le goût de l'anis.
UTILISATION
bordure - potee - jardiniere - balcon et terrasse -
CONSEILS
Semer au printemps directement en place en ligne ou à la volée, éclaircir à 20 cm d'intervalle.L'Aneth réussit bien en pleine terre, dans tout sol sain et bien exposé.
HAUTEUR
haute, 70 cm
DATE DE SEMIS
En avril, mai, juin,
DATE DE RECOLTE
En janvier, fevrier, mars, avril, mai, juin, decembre,
EMPLACEMENT:
au soleil
CONSEILS D
UTILISATION
Saveur proche du Fenouil et de la Menthe pour préparations culinaires. Les graines aromatisent le vinaigre, les conserves, les poissons grillées ou fumés. L'Aneth peut être utilisé frais ou séché. Toutes les parties aériennes sont aromatiques et les fruits, voire les ombelles entières, cueillis avant complète maturité servent d'épices.

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